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Thanksgiving story 

PUMPKIN CAKE  - BY MARK MCMILLAN :)

Para una tarta de 20cm

Una masa quebrada que cubre el recipiente

1 huevo

300 ml puré de calabaza

135 g azúcar

1/4 cucharada sal

3/4 cucharada canela

1/4 cucharada jengibre

1/8 cucharada clavo molido

325 ml leche evaporada

Forre el recipiente con la maza quebrada. Combine todos los demás ingredientes y vierta la mezcla en el recipiente. No sobrellene el recipiente. Puede ser más fácil hacer esto con el recipiente ya en el horno.

Hornear a 220ºC durante 15 minutas. Reduzca la temperatura a 175ºC y continue horneando por 35 minutas o hasta que un cuchillo clavado al centro salga límpio. Sírvala a temperatura ambiente o, mejor, fría de la nevera.

 

 
 
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